В Духовном управлении мусульман Крыма и г. Севастополь состоялось очередное вручение сертификата качества «Элял» частному кафе «Алладин» в Евпатории.
Кафе предлагает посетителям блюда восточной, крымскотатарской кухни, приготовленные с учетом всех норм и правил шариата.
После получения заявки от предпринимателей, отдел стандартизации и сертификации халяльной (элял) продукции ДУМК изучил процесс закупки, условия и технологию приготовления блюд, помещение и меню. В кафе учтены все технические и санитарные требования.
Сертификат качества представителю предприятия вручил заместитель муфтия Крыма Айдер Исмаилов. Он пожелал предпринимателям успехов, быть ответственными перед людьми и перед Всевышним.
Срок действия сертификата «элял» составляет один год, по истечению срока производится повторное обследование с выдачей заключения о возможности продления сертификата на следующий год.
На сегодняшний день в Крыму осуществляют свою деятельность около десяти предприятий по производству элял-продукции.
Пресс-служба ЦРО ДУМ Крыма
